また安定した乗り心地を生む役目もある。 従ってコラーゲンを体内で生成させるためにコラーゲンの構成要素であるアミノ酸を摂取するという目的でコラーゲンを選択的に経口摂取する必要があるという説明も合理性を欠くことになる。 寿司（すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、壽司）と呼ばれる食品は、酢飯と主に魚介類を組み合わせた日本料理である。 わさび無しのことを「さびぬき」ということがある。 ただし女性に関してはおこなわないよう日本皮膚科学会は注意をしている。 天井には換気扇が取り付けられて、通気性が確保されている。 当初は寿司を食べる白人はほとんどいなかったが、1970年代に入ると徐々に白人社会にも受け入れられ、1970年代後半には寿司ブームともいわれるほどに成長していった。 このように、検索結果から排除されることを、村八分になぞらえて検索エンジン八分、特に代表的な検索エンジンであるGoogleを代名詞としてグーグル八分と呼ぶ（ただし、検索エンジンは特定のサイトが検索結果に現れない理由を公表しないため、必ずしもスパム行為が原因とは言えない排除もあるとされ、時として検索エンジン運営会社を相手取っての訴訟にまで発展する場合もある。 また、酢（酢酸）には殺菌の効果がある。 これらのコラーゲンタンパク質は、すべてがコラーゲン細線維を形成するタイプとは限らない。 学費1,000ドルでそのコースを修了した韓国系・中国系など大勢の生徒は、アメリカ各地で寿司屋や日本料理店のシェフになるという。 地震による破砕・倒壊を未然に防ぐため、その恐れの有無を把握する目的で行われる。 なお、「留学生（るがくしょう）」という言葉が生まれたのもこの頃である。 ただし日本国内でもスーパーなどで持ち帰りの寿司を作る場合や、回転寿司店で手袋を着用していることがある。 この頃の日本には、造船や操船の技術が未発達で、留学はまさに命を賭しての一大事業であった。 『守貞謾稿』によると、「油揚げの一方を裂いて袋状にし、木茸、カンピョウなどを刻みいれた酢飯をつめたすしを、天保の末年から（江戸市中に）売り巡る。 有料老人ホームを設置しようとするものはあらかじめ都道府県知事へ事前に届け出る義務がある。 施設によっては、賃貸住宅の一室をマンスリー契約に転用している場合も多いため、短期賃貸マンションだと外観からは判明しない場合も多い。 日本では行政官長期在外研究員制度によって毎年三百数十人が留学している。 関西をはじめ全国でこれにならったため、全国で寿司店といえば江戸前ずし一色となってしまった。 現在では「すしバー」として、アルコール飲料とともに、寿司をアレンジした料理を提供するスタイルが増えており、欧米では「すしバー」の名称が正統派のすし店やすしレストランを含む総称になりつつあるとも言われている。 高度な調理技術が求められ、寿司専門店でベテランの職人が腕を奮って居る。 明治時代に入ると、明治政府は近代化、欧米化を目指して富国強兵、殖産興業を掲げ、このなかで外国留学が重要な国策の一つとなった。 腱には、筋肉が発生した引っ張り力を骨などに伝え、運動を起こす際に非常に強い力がかかる。 12世紀に入ると、大陸・南宋との交流が盛んになり、大陸仏教への関心も高まり、重源、栄西、覚阿ら各派の僧が相次いで南宋に留学した。 もともとは高血圧の治療薬として開発された薬で、血管拡張作用によって発毛を促すといわれているが、メカニズムには不明な点が多い。 これは「揚げ」と「巻き」で揚巻（歌舞伎『助六』に登場する花魁の名）という洒落による名称である。 日本国外では、手で握る作業を不潔なものと見なし職人が薄いゴム手袋やビニール手袋を嵌めることを求められている規則があるが、日本においては魚介を生食する料理の調理を素手で行うことは家庭でも行われているごく一般的な手法であるうえ、職人の微妙な手指の感覚を阻害するものであると見なされ、そのような習慣はない。 また、パリ症候群など現地社会に対する適応障害を訴えるケースも見られるようになった。 日本人が寿司文化を世界に広めたために、今度は寿司ネタが世界市場で高騰すると言う現象が起きている。 米やネタに匂いが移る危険性があるので、臭いを発する強力な洗剤や殺菌薬等で手を洗うことは避け、寿司職人は用を足した後丁寧に手洗いに努めているケースがある。 日本には、1970年後期に導入されている。 また、長州や薩摩などの諸藩も相競いあうようにして、英国（イギリスの日本人学生参照）やフランス、アメリカなどの各国へ若者たちを派遣した。 一方、こうした従来から知られている機能とは別に、コラーゲンが、それに接する細胞に対して、増殖、分化シグナルを与える、情報伝達の働きも担っていることがわかってきている。 耐震診断（たいしん しんだん）とは、既存の建築物の構造的強度を調べ、想定される地震に対する安全性（耐震性）、受ける被害の程度を判断する行為。 そのため用途種別はほとんどの場合「人荷用」となっており、最近の一部を除き一般客の目に触れないように設置されることが多い。 建築基準法（第34条2項）により、地上からの高さが31m以上あるか、または地上11階以上の建築物には、一般用のエレベーターのほかに、非常用エレベーターの設置が義務付けられる。 元は長期間発酵させた後に半ば融解した飯を取り除き、酸味のついた魚の部分だけを食べる形態であったが、発酵が進んで酸味が付いてはいてもまだ飯粒が原型を留めた熟成途中のものを「なまなれ」または「なまなり」と呼んで、魚だけでなく周囲の飯も一緒に食べることもあった。 一方、佐川芳枝「寿司屋のかみさんうちあけ話」講談社 1995年5月の「高くてびっくり安くてびっくり」にて、寿司の職人でも他の店に行けば値段が分からないこと、どんぶり勘定で客を見て値段を決めている店があることが書かれている。 平均的な有料老人ホームは居室数50室ほどを持ち、約18平方メートルほどのトイレ付個室が標準である。 英語ではCARと呼ぶ（車の呼称と同じ）。 また、同業他社が同じ建物で運営している場合もある。